“爱の滋味”——戚家山宾馆“职工厨艺大赛“

为了配合好“筑梦宾馆、美丽服务”党群活动方案的开展，提高宾馆厨师从业技能和烹饪水平，调动员工钻研业务的积极性，营造比、学、赶、帮、超和钻研技术的良好氛围。5月27日下午1:30，戚家山宾馆工会牵头举办了“职工厨艺大赛”。本次比赛分为专业组的厨师技能比武和业余组的职工家常菜制作。宾馆领导、厨师长、厨房主管、工会代表、职工代表等八人应邀担任此次比赛的评委。

员工们热情高涨，他们纷纷报名参加业余组比赛，欲与专业厨师一比高低。比赛现场专业组分为规定和自选菜式的制作，业余组则利用25分钟时间烹调一道自己的私房菜。在抽签确定好顺序后，参赛者们操起锅铲开始了精彩的厨艺大比拼。随后，专业评委对专业组的规定菜和自选菜的色、香、味、形、器、养等方面，对业余组的烹饪流程、色泽、口味等方面进行了严格评审和品尝，并给出了自己的看法和意见。

    通过本次比赛，增强了厨师的岗位竞争和服务工作意识，激发了职工的学习和工作热情。展现宾馆从业人员精湛的厨艺，倡导了绿色健康、科学简约的现代生活理念；另一方面，通过同事之间的互动与交流，增强了团队凝聚力，构建了宾馆和谐发展的良好氛围。