明天就端午节了。老宁波过端午，有粽子、香袋、雄黄酒的浓浓香味，也有菖蒲、艾草带来的田野清香，还有佩香袋、系长寿绳、画额、挂钟馗像、龙舟竞渡等辟邪纳福、攘毒防疫的忙碌。随着时间的推移，有些习俗早已淡化，有些习俗则绵延至今。。宁波人到底是怎么过端午的，一起来看看吧 ！
一些家庭仍保留吃“五黄六白”的习俗
宁波老话“忙做忙，勿要忘记五月黄”，以前端午，宁波人作兴吃“五黄六白”，只不过这老底子的传统现在已有所淡化，但在宁海、余姚及宁波市区，不少家庭仍保留着吃“五黄六白”的食俗。“五黄”指黄瓜、黄鱼、黄鳝、黄蛤、黄梅。各地稍异，水乡吃黄鳝，海滨吃黄蛤，山区吃黄梅，有的用黄泥蛋(咸鸭蛋)、黄豆瓣、枇杷(皮黄色)等替代，因地制宜，反正是五样“黄”字头食物即可。“六白”指豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切肉(或白酒、白蒜头等)，民间认为，吃“五黄六白”能辟邪解毒。
“五黄六白”是“上市头”菜肴、瓜果，主打菜是黄鱼，宁波民谚有“五月五，买条黄鱼过端午”之说，在宁波人的心目中，千鱼万鱼的滋味都比不上金灿灿的黄鱼，它是鱼中的王子。端午的黄鱼个头肥大，不论清炖、红烧、油拖、做羹，味道都鲜美无比。咸齑大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、糖醋黄鱼，都是宁波人的家常菜。像苔菜拖黄鱼，用面粉拌成糊，将黄鱼肉条蘸裹面糊，入油锅一炸。翡翠般绿的苔菜，黄橙橙的油拖黄鱼，外酥内软，香味浓郁，那个味道美啊!
家家要挂菖蒲，价廉物美的香囊受欢迎
端午时节，家家户户都会把艾叶或菖蒲打捆挂到门外。梅雨季临近，天气闷热潮湿，蚊虫鼠蚁开始活跃。而艾叶、菖蒲含有挥发性芳香油，能起到杀虫灭菌、净化空气的作用。讲究的人家，还要在艾叶下挂一个蒜头，一般在余姚比较多见。
古语云“端阳节，天气热；五毒醒，不安宁”，人们会佩戴香囊达到保健防病的目的。香囊内大多放了苍术、菖蒲等芳香中药，主要是为了给孩子辟秽。
“五月白糖揾粽子”，宁波人最爱碱水粽
现在一年四季都可吃到粽子，吃粽子似乎不再是端午节的专利了。但是，裹粽子、吃粽子、互赠粽子一直是宁波最有代表性的端午习俗。宁波民谣《十二月节气歌》中有“五月白糖揾粽子，六月桥头摇扇子”，还有“酒入雄黄粽子香，要尝味道到端阳”的说法。宁波粽子在选材、包扎形状等方面都有自己的地方特色。比如，宁波包粽子大多用的是老黄箬壳(毛竹壳)或用青竹壳，不像别处用芦苇叶、菰叶(茭白叶)、芭蕉叶等裹扎。宁波粽子是稠粘适口的碱水糯米粽，不同于其他地方的白粽子。
目前市场上，蛋黄粽、板栗粽、肉粽、水果粽，五花八门的粽子让人眼花缭乱。但宁波人最爱的还是碱水粽，清清的竹叶香混合淡淡的糯米香，蘸上少许白糖，吃起来又糯又稠。
“龙舟竞渡”始于古代于越
宁波是端午节龙舟竞渡发祥地之一，1976年在鄞县云龙镇甲村石秃山出土过一件战国时期羽人竞渡纹铜钺，该钺一面上刻双龙昂首相向，前肢弯曲，尾向内卷;下刻一龙舟，上坐四人成一排。四人皆头戴高高的羽毛冠，双手持桨，奋力划船，做竞渡游戏。宁波古属“于越”，以蛟龙为图腾，于越地处水乡泽国，以舟代车。这件战国羽人竞渡纹铜钺证明：龙舟竞渡早在屈原投江之前在于越已盛行，如今的龙舟竞渡始于古代于越。宁波具有江河湖泊优势条件，如东钱湖、姚江、奉化江、甬江等，龙舟竞渡习俗一直风行。
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