一一小伙伴们，今天（初七）已经立春啦，马上我们就可以和寒冷的冬天说拜拜了，时间过得超级快有木有！立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重要的节日，在天文意义上它标志着春季的开始。那么立春到底有哪些习俗？在饮食和生活作息方面应该注意些什么呢？快来跟着小编看看吧！
【一年之计在于春】
一一立春，是二十四节气中的第一个节气，明清官方历书中被归入正月节气。所谓“一年之计在于春”，立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重要的节日。自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始，立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。
【“咬春”是中国特有风俗】
立春揭开了春天的序幕，是一年中的第一个节气，民间在立春之时的饮食也很有讲究。中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。但是各地的不同风俗又有不同的表现。
北方人在立春之日喜食春饼、萝卜、炒和菜。春饼讲究从头吃到尾，叫“有头有尾”；民间更有吃萝卜之说，中医认为，春季应特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时；所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。
在南方，立春之日人们喜食春卷，并不像北方的春卷为豆沙一类的甜馅，而是蔬菜馅为主，配沾醋食用。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。
【立春之习俗】
踏春：立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。
句芒神：句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，立春之日民间习俗主春事。在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久。山东迎春祭句芒时，根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖，光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则示春雨少。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。
鞭春牛：鞭春牛，又称鞭土牛。盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广。鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。除了黄历上有春牛图外，各地年画中也普遍刻印春牛图，作为春节期间的吉祥图。
